ดอกอัญชัน สารพันคุณค่าที่ควรจะมีคู่บ้าน

แม้คุณกำลังมองหาไม้ประดับซักต้น มาตกแต่งให้บ้านของคุณนั้นมีสีหลากหลายและยังสวยงาม โดยที่ยังสามารถใช้ประโยชน์ได้อีกด้วยละก็


พวกเราขอเสนอแนะให้ท่านรู้จักกับต้น อัญชัน ไม้เลื้อยแต่งแต้มที่มากด้วยคุณค่าแล้วก็ยืนยันว่า เป็นที่ชอบใจอกพึงใจกันทุกบ้านทุกเรือน ซึ่งต้นอัญชันนั้นมิได้มีดีเพียงแต่สีน้ำเงินอมม่วง หรือเรียกกล้วยๆว่าสีอัญชันอันเด่นเป็นเอกลักษณ์ ของมันแค่นั้น

แม้กระนั้นยังแอบแฝงไปด้วยคุณประโยชน์ทางยา ซึ่งสามารถใช้ได้ทุกเพศทุกวัย เอามาบริโภค หรือ อุปโภคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหากได้รู้ถึงประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากมันอย่างแท้จริงแล้วละก็รับประกันได้ว่าคุณอาจ ต้องการจะปลูกมากขึ้นอีกหลายๆต้นอย่างยิ่งจริงๆ

ต้นอัญชัน มีชื่อด้านวิทยาศาสตร์ว่า Clitoria ternatea L มีถิ่นเกิดอยู่ในประเทศแถบอเมริกาใต้ แต่ว่าถูกนิยมนำมาปลูกในไทยจนกระทั่งแทบถูกดูเป็นพรรณไม้ไทยโบราณไปแล้ว

ซึ่งต้อนอัญชันนั้นถูกจัดอยู่ในเชื้อสายไม้เลื้อย ลักษณะต้นเป็นเถา เหมาะสมแก่การปลูกเลื้อยประดับประดารอบๆที่มีสิ่งของให้ยึดเกาะดังเช่นรั้วบ้าน

ทั้งยังยังเป็นพืชที่เจริญวัยเจริญถ้าหากอยู่ในตำแหน่งที่ตั้งเขตร้อน และก็ยังมีคุณลักษณะจัดเป็นไม้ล้มลุกก็เลยดูแลได้อย่างไม่ยากเย็นนัก เหมาะสมแก่การปลูกเอาไว้ในเขตบ้านพวกเราเป็นอย่างยิ่ง

โดยดอกแล้วก็ใบจะมีลักษณะใบเป็นใบประกอบ มีดอกสีฟ้า หรือ สีม่วงเข้ม รวมทั้ง ออกดอกออกผลลักษณะก็จะคล้ายฝักถั่ว

และก็ทีเด็ดที่มักทำให้ผู้คนต่างพึงใจใน ต้นอัญชัน มันก็คือดอกสีม่วงเข้ม ซึ่งมีสารแอนโทไซยานิน ด้านในดอก มีส่วนช่วยให้โลหิตไหลเวียนไปหล่อเลี้ยงเส้นขนต่างๆตามร่างกายให้เติบโตเจริญเพิ่มขึ้น ก็เลยมักเอามาทาบริเวณแก้ม หรือคาง เพื่อหนวดเคราเติบโต

รวมทั้ง เอามาทาขนคิ้วให้เด็ก เพื่อเด็กมีขนคิ้วดกเข้มเมื่อโตขึ้น หรือเอามาทาบนหัวเพื่อผมดกดำ ซึ่งก็ได้ผลแต่ว่าไม่เหมือนกันไปสุดแต่คน บางบุคคลก็ได้ผลมากมาย หรือบางบุคคลก็ได้ผลน้อย

รวมทั้งอีกหนึ่งคุณประโยชน์เด่นของ ดอกอัญชัน ซึ่งก็คือการมีส่วนช่วยสำหรับการบำรุงสายตา เหมาะสมกับผู้ที่ตาฝ้าฟาง จากการทำงานกับจอคอมพิวเตอร์ตลอดทั้งวัน

หรือผู้ที่มีโรคทางสายตา อย่างโรคต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากเบาหวานได้ เพราะเหตุว่ามีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยชูระตุ้นการไหลเวียนเส้นโลหิตขนาดเล็กข้างในดวงตาได้ ทำให้การมองเห็มของคุณ แจ่มใสชัดแจ้งขึ้น

ยิ่งกว่านั้นส่วนอื่นๆของต้นก็ใช้เป็นยาได้ด้วยเหมือนกัน อีกทั้ง ราก ซึ่งใช้ในลัษณะของการช่วยทุเลาอาการ ตาเฉอะแฉะ ตาพร่า ด้วยการนำไปรากไปถูกับน้ำไม่ หรือน้ำฝน หยอดลงบนดวงตา (เป็นความเชื่อแผนโบราณ ซึ่งในตอนนี้ที่มีทั้งยังสารเคมีแล้วก็มลพิษที่เปลี่ยน รวมทั้งการทำควรจะมีความสะอาดสูงไม่แปดเปื้อนเชื้อ ด้วยเหตุนี้วิธีแบบนี้ไม่สมควรที่จะทำเองโดยพละการซึ่งส่งผลเสี่ยง)

และก็เม็ดก็ยังคงใช้เป็นยาระบายได้ดิบได้ดีอีกด้วย

 

ดังนี้เว้นเสียแต่ความสวยสดงดงามแต่งแต้มบ้าน รวมทั้งคุณประโยชน์ทางยาแก้อาการทางสายตาหรือปลูกขนแล้ว ดอกอัญชัน ยังนิยมใช้ตกแต่งบนจานของกิน หรือ ของหวาน ในภัตาค้างรหรู

รวมทั้งการนำสีจากดอกอัญชันไปผสมของกินจำพวกต่างๆทั้งยังการใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวเพื่อเพิ่มสีสัน หรือ ใส่ลงในแป้งของหวาน ทั้งยังนำไปล้างเพื่อทานสดคู่กับของกินต่างๆได้

พูดได้ว่า ประยุกต์ใช้คุณประโยชน์ได้อย่างครบถ้วน ทราบแบบงี้แล้ว อาจต้องหามาปลูกไว้ที่บ้าน ซัก 2-3 ต้นซะแล้ว

Author: Gavin Elliott